Мангустин: польза и вред

0
1361
views
alt=

Экзотический фрукт семейства Клузиевых растет в Юго-восточной Азии. Мангустин (по-другому мангостан или гарциния) ценится за лечебные и диетические качества, содержит витамины и макроэлементы, незаменимые для организма. Мангустиновое дерево имеет крону в виде пирамиды, может вытянуться в длину до 25 м. Кора чешуйчатая, темного, почти черного цвета, в скрытых ходах которой – оранжевый латекс (Gummi-resina Gutti). Листья зеленые, супротивные.

мангустин

Мангустин: особенности

Фрукт овальной формы, очень красив – толстая тёмно-фиолетовая или лиловая кожура скрывает внутри белую, полную сладости мякоть, которая легко делится на дольки, а по вкусу напоминает мандарин или виноград (кто-то заметит сходство с личи). Внутри каждой дольки сидит косточка. Мясистую мякоть кушают свежей, маринуют, запекают или варят джемы, готовят чаи, нежное пюре. На основе мангустина делают крема от растяжек, крема, шампуни, а из коры дерева, на котором растут плоды, изготавливают крепкую мебель. Листья в Гане заменяют жевательную резинку, а отвары, благодаря клетчатке, способны восстановить ЖКТ и внутреннюю микрофлору кишечника, избавить от диареи, запоров и дрожжевых грибков при молочнице.

Кожура, которую часто безжалостно выбрасывают в спешке добраться до сочного плода, содержит большое количество ксантонов (до 60), стимулирующих память, улучшающих работу сердечной мышцы (выводится вредный холестерин, снижается риск таких заболеваний как ишемия, инсульт).

Ксантоны поглощают свободные радикалы, уничтожают вирусы, не позволяя им проникнуть в клетки, укрепляют иммунную систему. Танин, который тоже содержится в кожуре, легко затягивает царапины и воспаленные ранки, лечит угревые высыпания.

Состав мангустина:

  • Аскорбиновая кислота (защищает от гриппа, простуд);
  • Никотиновая кислота (снижает тягу к спиртным напиткам и курению);
  • Фитонутриенты;
  • Катехин;
  • Витамин А (ретинол);
  • Витамин Д, Е;
  • Пектин (в кожуре);
  • Клетчатка;
  • Жирные кислоты (в семечках);
  • Железо;
  • Калий;
  • Кальций;
  • Фосфор.

В 100 г продукта содержится всего 75 калорий. Плоды быстро усваиваются и создают ощущение сытости на долгое время. Полезна не только кожура или мякоть плода, но и свежевыжатый сок – поддерживает щелочной баланс, ускоряет обмен липидов.

Мангустин: применение в лечебных целях

Плоды уникальны – с помощью сочной мякоти можно не только нормализовать работу кишечника или похудеть, но и убрать головную боль, восстановить спокойный сон, улучшить работу щитовидной железы. Антиоксиданты замедляют старение кожи, чистят от черных точек и прыщиков, лечат дерматиты, экзему, акне, затормаживают образование раковых клеток. Примочки с фруктовым соком снимают отечность, облегчают суставные боли при артрите, радикулите. Сок очень популярен, борется с ожирением, рекомендуется докторами для восстановления после хирургических операций.

Фрукт мангустин рекомендуется для профилактики таких заболеваний как:

  • Цистит;
  • Уретрит;
  • Невралгия, неврастения;
  • Кожные заболевания (используется измельченная кора дерева);
  • Менструальные сбои;
  • Болезнь Паркинсона, Альцгеймера;
  • Глаукома;
  • Лейкемия;
  • Гельминтоз;
  • Гипертония;
  • Сахарный диабет.

Плоды укрепляют костную систему, насыщают энергией, повышают настроение.

Вред и противопоказания

Мангустин может спровоцировать аллергию, особенно это касается туристов, которые незнакомы с фруктом, но хотят утолить свое любопытство. Воздерживайтесь от употребления мясистых долек, если принимаете препараты, разжижающие кровь: учеными доказано, что гарциния влияет на свертываемость крови. Если сок фрукта можно пить беременным женщинам, то употреблять кашицу из кожицы или кожуры – нельзя. Если кушать мангустин в больших количествах, можно вызвать обратный эффект – рассеянность, вялость, или сонливость вместо активности.

Как правильно выбирать и чистить гарцинию

мангустин

Лучшее время для приобретения – зима или лето. Если кожура слишком светлая, значит, плоды сорвали раньше срока, они не успели дозреть («дойти» до кондиции они могут и в сорванном виде). Кожура должна быть чистой, без пятен (любое темное пятно означает гниль), и упругой на ощупь. Твердый плод – перезревший, мякоть внутри будет ссохшаяся, а слишком мягкий – испорченный. В холодильнике гарциния хранится не более 14 дней.

Отделите хвостик (плодоножку), надрежьте ножиком кожицу, подденьте пальцами – плод легко разламывается на половинки. Белые дольки легко подцепить вилкой. По размеру фрукт не превышает мандарин, но бывают и более крупные экземпляры. Чем крупнее, тем больше сочной мякоти будет внутри.

С этой статьей читают:

Картофель: польза и вред

Апельсины: польза и вред

Каштаны: польза и вред

Спаржа: польза и вред

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 × один =