Эстрагон: свойства

0
474
views
alt=

Многолетнее травянистое растение относится к семейству Астровых. Эстрагон (тархун, лимонная трава) знаком нам с детства. Редко найдется ребенок, который не пробовал освежающую газировку яркого, мятного цвета. Именно это растение добавляют в воду для создания пикантного аромата и вкуса. Лимонная трава обладает лечебными свойствами, используется не только в медицинских целях, но и входит в состав множества домашних рецептов.

эстрагон

Эстрагон: особенности

Высота растения может достигать от 150 см до 2 м – ветвистые стебли голые, бурого или желтоватого (соломенного) цвета. Листья зеленые, глянцевые с одной стороны, от 2 до 8 см в длину. Расцветает лимонная трава в июле или августе – шаровидные соцветия (корзиночки) небольшие, желтовато-зеленые, а плоды – коричневые или бурые семянки яйцевидной формы (сбор семянок приходится на сентябрь-октябрь). Дикий эстрагон растет в Китае, Индии, Сибири, России.

Для выращивания растения на огородных участках лучше использовать землю, хорошо сдобренную перегноем (осенью полезны добавки из суперфосфата, калийной соли).

Эстрагон – пряность, которую часто используют для консервации или приправ (щедро натирают курицу, рыбу, заправляют салаты, пироги, добавляют в супы, бульоны или отварной рис).

Листочки и побеги высушивают, а для засолки мелко шинкуют и закладывают в банки. Иногда листья растения маринуют – заливают раствором яблочного уксуса, дают настояться, затем добавляют в пищу (получается острый эстрагоновый уксус). Иногда измельченная приправа заменяет соль (актуально для приготовления диетических блюд, особенно касается бессолевой диеты).

Полезные свойства, состав

Когда-то давно, люди использовали листья эстрогена для залечивания укусов диких животных, снятия суставной или зубной боли. Лечебные компрессы хорошо снимают воспаления кожи, затягивают ранки, мелкие царапины, вытяжка из растения содержится во многих флаконах с духами, гармонично дополняя нотки французской парфюмерии.

Состав эстрогена:

  • Эфирное масло – 0,4% (свежие листья), 0,8 (сухие);
  • Калий;
  • Магний;
  • Железо;
  • Флавоноиды;
  • Сабинен;
  • Витамин С, А, РР, D, группы В;
  • Смолы, альдегиды;
  • Метилхавикол – органическое вещество фенольного ряда;
  • Горечь;
  • Каротин;
  • Рутин.

Свежий эстрагон способен нормализовать уровень сахара в кровяных клетках, уменьшить риск возникновения тромба или инфаркта. Содержание фитопитательных веществ укрепляет иммунную систему, нормализует работу пищеварительного тракта, выводит гельминтов из организма. Настой тархуна активизирует лучшее отхождение мокроты, оказывает успокаивающее действие, восстанавливает полноценный сон и помогает справиться с депрессией.

Аскорбиновая кислота (витамин С) дает новый прилив энергии при физическом истощении. Эстрагон оправдал себя как прекрасное мочегонное средство, незаменим при восстановлении аппетита. За счет эфирных масел, экстракт растения добавляют в косметические средства – мыло, шампуни, духи.

Растение добавляют в лекарства для лечения таких заболеваний как цистит, сильный кашель, туберкулез, хронический гастрит, бронхит, радикулит, раковые образования. Растворы из листьев растения влияет на мужскую силу, повышает либидо.

Противопоказания

Длительное использование эстрагона может вызвать галлюцинации, депрессивные состояния, рвоту, диарею. Противопоказано беременным женщинам (провоцирует тонус матки), язвенникам, людям с повышенным уровнем желчного сока. Не стоит забывать про индивидуальную непереносимость, аллергические реакции.

Рецепты народной медицины

эстрагон

Противогельминтное средство. Соцветия и сухие листья эстрагона (1ст.л.) залейте кипятком (250 мл), дайте настояться 2-3 часа, процедите через сито. Пить по 100 мл три раза в сутки перед принятием пищи. Соцветия можно залить кипятком, пить вместо чая.

Чтобы избавиться от гнилостного запаха изо рта, воспалений или стоматита, по утрам проводят горловые полоскания.

Компресс от импотенции: возьмите измельченные корешки эстрагона (50 г), смешайте с гречишным медом (200 мл). Распределите смесь на марлевой ткани, приложите к паховой зоне перед сном. Компресс удалите утром.

Маска для лица после 30 лет. Измельчите 2 ст.л. сухого растения, смешайте с кефиром (2 ст.л). Тщательно перемешайте смесь, распределите на коже. Через 15-20 минут смойте. Кожа подтянется, обретет здоровый цвет. Кефир можно заменить молоком (0,5 л). Для этого эстрагон размешивают с молоком, пропитывают марлевый компресс и прикладывают к зоне декольте или на участки лба, щек, подбородка.

Тархун

Приготовить знаменитый лимонад очень просто. Налейте воду в кастрюлю (1,5 стакана), добавьте 7-8ст.л. сахарного песка. Как только вода закипит, отправьте туда стебли эстрагона (пучок), а листья, сорванные со стеблей мелко пошинкуйте. Через 10 мин после кипения снимите кастрюлю с огня, засыпьте измельченные листья и дайте напитку настояться несколько часов. Через два часа процедите лимонад, уберите листочки, добавьте 1 л минеральной воды с газом и лимонный сок (полстакана). Тархун готов!

Так же советуем почитать статьи:

Астрагал и его свойства

Калина: полезные свойства, рецепты

Камфорное масло: лечебные свойства

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 × 3 =