Витамин А: польза и вред для организма

3
1145
views
alt=

Можно ли защитить организм от простуды, и укрепить иммунитет с помощью витаминных добавок? Какую роль в жизни человека играет витамин А?

Особенности и состав витамина А

витамин А

О полезном веществе стало известно в 1913 году, благодаря ученым Дэвису, Мак-Коллуту и специалистам из лаборатории Осборн.

Сотрудники разных центров провели исследования и обнаружили, что некоторые продукты (сливочное масло, куриный желток) имеют в составе липоиды, влияющие на рост и жизнедеятельность животных.

Веществу, обнаруженному в сливочном масле, дали название «А фактор, растворяемый в жирах», а чуть позже сменили на химическое название – ретинол и витамин А.

Особенность витамина в том, что он является жирорастворимым, но не разрушается под воздействием щелочей.

Для растворения необходимы жиры, если их нет, то усваивается лишь малая часть вещества. Перед тем как раствориться, витамин накапливается в клетках организма.

Витамин А включает в себя дополнительные соединения: ретиналь (химическая составляющая фотопигментов), ретинол (химическое значение готового витамина А), ретинолевая кислота, дегидроретинол, каротин или каротиноиды (растительный аналог А-провитамин), который содержится в растениях или животных жирах.

Большое количество каротина, который трансформируется в витамин А, содержится в свежей моркови, именно поэтому группе витаминов дали название каротин («carrot» морковь по-английски).

Какими свойствами обладает витамин А

Ретинол участвует во всех окислительных процессах организма, регулирует синтез белков, оказывает благоприятное влияние на мембраны клеток.

Полезные свойства витамина А:

  • Вещество участвует в синтезе зрительного пигмента сетчатки глаза, улучшает и повышает качество зрения (особенно важно людям с диагнозом «куриная слепота»);
  • увлажняет слизистые склеры глаз;
  • снижает риск развития катаракты;
  • укрепляет иммунную систему;
  • помогает быстро вылечить простудные заболевания или инфекции дыхательных путей;
  • восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта (предупреждает инфекции ЖКТ и мочеполовой системы);
  • укрепляет зубную эмаль;
  • ускоряет обменные процессы;
  • улучшает состояние кожи, сохраняя молодость и замедляя естественное старение;
  • препараты на основе ретинола эффективно лечат аллергические заболевания: себорею, дерматоз, фурункулез, воспаления слизистой рта.

Витамин А для беременных женщин и детей

Витамин А играет большую роль в жизни беременной женщины – укрепляются кости, ногти, волосы, повышается количество и качество молока при кормлении.

Для ребенка ретинол незаменим – ведь детский организм нуждается в укреплении зубов и костей вдвое больше, чем взрослый человек.

Витамин контролирует вес и удерживает его на одной позиции долгое время, обладает ранозаживляющим эффектом – ускоряет процесс регенерации ссадин или ранок, увлажняет кожу, разглаживает мелкие морщинки, ускоряет рост ресниц, повышает репродуктивную функцию (увеличивает возможность зачать ребенка).

Суточная доза витамина для зрелого человека – от 800 мкг до 1мг, детям от 300 до 780 мкг.

В каких продуктах содержится витамин А

  • Морковка;
  • дыня;
  • арбуз;
  • болгарский перец;
  • помидоры;
  • тыква;
  • яблоки;
  • виноград;
  • абрикосы;
  • персик;
  • лук;
  • петрушка;
  • крапива;
  • брокколи;
  • говяжья, свиная печень;
  • жирная рыба;
  • молоко коровье;
  • сыр;
  • масло сливочное;
  • яичный желток;
  • рыбий жир;
  • овес;
  • свиное сало.

По мнению ученых, 10 г свиного сала покрывают суточную дозу витамина.

Витамин А хорошо сочетается с токоферолом (витамином Е).

Если токоферола недостаточно, то ретинол усваивается хуже. На хорошую усвояемость также влияет цинк, витамин В4.

К чему приводит нехватка витамина А

При недостатке вещества сушатся кожные покровы и склеры глаз, падает зрение (возможно развитие катаракты или конъюнктивита), слабеет иммунитет, появляется аллергическая сыпь на теле, перхоть, слабеют и выпадают волосяные луковицы, крошатся зубы, воспаляются десны, возможно развитие анемии.

Что бывает при передозировке

Пропадает аппетит, возможна рвота (тошнота), понос, краснеет кожа на лице, увеличивается печень, нарушается сон. У женщин возможны сбои менструального цикла, головные боли, вялость, быстрая утомляемость. Злоупотребление витамином на период вынашивания ребенка может спровоцировать развитие дефектов у плода.

Противопоказания ретинола

витамин А

Витамин А в капсулах противопоказан на период беременности (первый триместр), при желчнокаменной болезни, панкреатите, хроническом воспалении почек или сердца, индивидуальной непереносимости и чувствительности.

Статья находится в яндекс дзен

С этой статьей читают:

Витамин Д3 для организма

Польза магния: пищевая добавка High Absorption Magnesium

Сухая смесь для коктейля Нэчурал Баланс от Орифлейм 

 

3 КОММЕНТАРИИ

  1. Во всем хороша мера, это касается и витаминов тоже. При сухой коже очень хорошо помогает жидкий Ретинол пальмитат из аптеки. Я его принимала курсами и привела в порядок кожу и волосы.

     
      • Здравствуйте. При длительном употреблении витамина А возможна интоксикация организма. Но это если принимать каждый день более 4000 МЕ (расчет 1 МЕ=0,67 мг)в течение 6 месяцев. Тогда будет хроническое отравление. Если разово выпить от 250 000 до 400 000 МЕ, произойдет острое отравление, которое может вызвать паралич, судороги и рвоту.
        Нельзя принимать витамин А при гипотиреозе, хронической предрасположенности к аллергии. Большие дозы витамина А во время беременности могут причинить вред плоду в утробе.
        Частота применения зависит от того, в каком виде вы приобрели витамин – в капсулах, таблетках или ампулах. узнать точную дозировку можно в инструкции по применению.А лучше проконсультироваться с врачом.

         

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here