Очередное новшество – не молоко овсяное – полностью состоит из растительных ингредиентов и является альтернативным вариантом натурального коровьего молока.
Не молоко: особенности не молочного напитка
Казалось бы, при обилии вкусностей на магазинных полках сложно увидеть что-то необычное, но производители пищевых продуктов вновь превзошли себя и создали новый бренд, чудо молочный продукт.
«Nemoloko» — что это – изысканный пиар ход, или попытка улучшить качество молочных продуктов?
По недавним научным исследованиям, выяснилось, что коровье молоко приносит не только пользу, но и вред. 250 мл молока содержат большое количество жира, а это значит, что при злоупотреблении молочными продуктами можно ухудшить работу сердечной мышцы, вызвать аллергическую реакцию, спровоцировать развитие атеросклероза или инфаркта.
Чтобы корова была «молочной», к сену или зерну примешивают множество химических добавок, перенасыщенных сильными канцерогенными веществами. Что, конечно же, негативно сказывается на качестве молока.
Некоторые люди не могут употреблять молочные продукты из-за непереносимости к ингредиентам (аллергия на лактозу), а кто-то принципиально отказывается от напитка, являясь вегетарианцем. Чтобы максимально снизить риски для здоровья, на основе овсяных зерен изготовили совершенно новое, экологически полезное «Nemoloko».
Не молоко: состав и польза для организма
Не молоко овсяное – напиток, в составе которого присутствует перемолотая овсяная мука, каротин, лизин, рибофлавин, тиамин, ниацин, кальций, соль, белок. В продукт входит очень мало животных жиров, а значит, не молоко почти не содержит холестерин.
На упаковке в перечислении ингредиентов, можно заметить и другие пищевые добавки: например, рапсовое масло и фосфат калия. Напиток рекомендуют употреблять при непереносимости лактозы, особенно полезно давать его маленьким детям.
Не молоко содержит мало калорий и идеально подходит для девушек, сидящих на диете – полноценно позавтракать можно, добавив в стакан порцию овсяных хлопьев. Что происходит в организме? Быстро наступает чувство насыщения, ускоряются обменные процессы, повышается мыслительная активность, очищается кровь (выводится плохой холестерин).
Напиток помогает восстановить пищеварение, очищает кишечник от шлаков, оказывает мочегонный эффект, избавляет от запоров, помогает остановить понос, облегчает состояние при холецистите, панкреатите, гепатите.
Употребляя продукт в профилактических целях, вы существенно снизите риск появления гастрита или язвы. Дневная норма в сутки – 2 стакана: первый за полчаса до завтрака, второй перед ужином.
Отзывы из интернета противоречивы, многим людям не нравится специфический вкус напитка. При желании можно выбрать не только овсяное молоко (3,2% жирности).
Существуют и другие виды: со вкусом шоколада (3,2%), с ванилью (десертное лакомство), со сливками (12 %, заменяет сливки), классический (1,5%) и классический «лайт».
Напиток пьют в чистом виде, используют для приготовления блинов, детских кашек, добавляют в чай или кофе, смешивают с кусочками банана или клубники. Шоколадное молоко по вкусу напоминает шоколадный коктейль.
Вред не овсяного молока
Перед употреблением следует убедиться, что у вас нет индивидуальной непереносимости или аллергии на глютен (клейковина, которая содержится в зерновых культурах).
Не давайте детям молочный продукт, если у них есть кишечные заболевания в острой форме. Также следует быть осторожными людям с заболеваниями костной системы (остеопороз), при сахарном диабете (овес содержит крахмал) или при заболевании почек.
Минусы овсяного напитка
В первую очередь это – цена. «Nemoloko» стоит на порядок дороже, чем натуральные молочные продукты. Стоимость за литр зависит от региона и начинается от 80-110 рублей.
Удовольствие весьма не дешевое. Напиток имеет специфический овсяный вкус — ничего общего с молоком, чувство, что вы глотаете овсяную муку, разведенную в воде, а рапсовое масло имеет как положительные отзывы, так и отрицательные, придает напитку жирность, увеличивая сходство с натуральным продуктом.
И все-таки, учитывая то, что сейчас стали все чаще использовать сухие порошки для изготовления молока, «Nemoloko» поднимается на первую ступень по полезным качествам, и частично оправдывает свою стоимость.
Чем отличается «Не молоко» от простого молока
«Не молоко» овсяное – продукция компании «Сады Придонья». Продукт не содержит казеина и лактозы в составе. Главная составляющая напитка — выжимка из овсяных зёрен. Можно ли давать овсяное не молоко детям?
Часто мамочки спрашивают – а можно ли давать овсяный напиток ребенку до 3 лет? Не вызовет ли он аллергическую реакцию?
Шоколадное и фруктовое Не молоко «Экзотик» рекомендуют детям с 3 лет по одной причине — сок и какао в составе могут вызвать сыпь на коже.
Малышам, которые не находятся на грудном вскармливании, без опасения можно давать классическое и классическое не молоко «Лайт».
Другие виды можно, если нет непереносимости к компонентам. В редких случаях может быть аллергия на глютен. Не стоит переводить ребенка на напиток, если он находится на грудном вскармливании.
Нельзя пить «не молоко» при острых кишечных отравлениях или воспалении почек (особенно при клубочковом нефрите).
Чем «Не молоко» отличается от коровьего молока?
Вместо животного жира, который присутствует в любом молоке, в состав «не молока» входят полиненасыщенные кислоты. Растительный продукт не содержит холестерин, антибиотики, гормоны роста и пальмовое масло.
Растворимая клетчатка (бета-глюкан) в составе понижает уровень плохого холестерина. При регулярном употреблении ускоряется обмен веществ, улучшается работа сердца, очищается от токсинов кишечник.
Приготовить напиток в домашних условиях не получится, он будет отличаться по вкусу и запаху. Изготавливают «Не молоко» путем машинной ферментации, что еще раз говорит о высоком качестве продукта.
Взаимодействие с человеком сведено к минимуму, а значит, размножение бактерий минимальное.
Продукт не содержит консервантов, но, благодаря стерильному процессу розлива, срок хранения напитка немаленький — 1 год. Перед розливом продукт подвергают обязательной тепловой пастеризации.
Эмульгатор 471, полученный из растительных жирных кислот, добавляют для создания нужной консистенции (чтобы слои не расслаивались при длительном хранении), ксантан или добавку Е 415 используют в качестве загустителя.
Пищевые добавки безвредны и не имеют противопоказаний для маленьких детей.
Виды «Не молока»:
- «Экстралайт» классический. Идеально подходит для диетического питания. Всего 35 калорий, жирность 0,5 %. «Экстралайт» добавляют в каши, коктейли, мучные изделия, омлеты, кофе или чай;
- фруктовый «Экзотик» — изготовлен на основе «экстралайта» без соли и сахара, с добавлением концентрированного апельсинового сока, маракуйи, пюре манго. Отсутствуют искусственные красители. Всего 50 калорий, жирность 0,5%;
- классическое овсяное — растительный продукт, состоящий из 100% выжимки овса, не содержит сахара. 60 калорий, жирность 3,2 %;
- классическое «Лайт» — жирность 1,5%, не содержит сахара, всего 45 калорий;
- сливки овсяные – прекрасная замена классическому продукту. Используют для приготовления соусов, кремовых супов, мучных изделий. Состав: вода рапсовая, соль, эмульгатор Е 471,пищевая добавка Е 415 (ксантановая камедь или ксантан). 140 калорий;
- овсяный «Ягодный десерт» с малиной и смородиной. Состав: масло рапсовое, концентрированный малиновый и смородиновый сок, добавка Е 415, 471, мука овсяная, вода, сахар. 155 калорий (1 порция);
- гречневый классический «Лайт» без глютена: жирность 1,5%. Подходит для людей, сидящих на безглютеновой диете. Состав: мука гречневая, рибофлавин, масло рапсовое, кальция фосфат, гречневая мука, вода. 45 калорий;
- ванильный десерт. Состав: пищевые добавки Е 471, 415, вода, каротин, сахар, масло рапсовое, мука овсяная, ванильный экстракт. 150 калорий;
- шоколадное «не молоко» содержит 3 г сахара на 100 мл, рибофлавин, какао порошок, кальция карбонат, соль, муку овсяную. Всего 70 калорий. Из напитка можно приготовить шоколадный мусс, кисель или пить в горячем виде.
Овсяная мука, из которой делают выжимку, содержит витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоту, фосфор, лизин, магний, калий.
Что касается рапсового масла, то оно не настолько вредное, как утверждают. Рапс используется в диетическом питании, содержит олеиновую кислоту, жирные кислоты Омега 3 и 6, витамин Е.
Вред от масла будет только в том случае, если получать его из плохих семян (в которых после переработки остается эруковая кислота).
Чтобы кислота не оставалась, масло должно быть рафинированным.
«Не молоко» прекрасная альтернатива для вегетарианцев, ведь в нем нет растительных жиров. На Украине создали аналогичный продукт под названием «Идеаль не молоко».
«Не молоко» для детей и взрослых
«Не молоко» — это уникальный продукт, который не содержит ничего молочного. Отзывы в интернете весьма противоречивы – кто-то плюется и говорит «как можно пить такую гадость», а кто-то в восторге от овсяного вкуса напитка и видит в нем только пользу для организма.
Главный плюс «Не молока» — оно не содержит лактозы, и идеально подходит для людей с аллергией на дисахариды (это вещество вырабатывает галактоза и глюкоза).
Но это еще не все плюсы. Напиток не содержит антибиотики, гормоны, пальмовое масло и животный жир. В нем нет казеина (белок содержится в коровьем молоке и замедляет переваривание пищи), отсутствует холестерин.
Давать овсяный напиток детям можно с трех лет, особенно, если у ребенка проблемы с пищеварением или не усваиваются молочные продукты. В напитке много клетчатки, которая вызывает чувство насыщения, и притупляет голод.
Единственное – это вкус на любителя. Если брать Классическое «Не молоко», то оно может вызвать отторжение у ребенка своим специфическим овсяным вкусом. Стоит попробовать шоколадное (с добавлением какао).
Следует понимать, что полноценно заменить молоко, напиток не сможет, только потому, что «Не молоко» изготовлено из овса, а не из коровьего или козьего молока.
Польза «Не молока» для организма
Стакан овсяного напитка наполняет энергией, дает необходимый прилив сил, ускоряет метаболизм, улучшает память, выводит шлаки и токсины, очищает кровь.
«Не молоко» оказывает мочегонный эффект, восстанавливает работу ЖКТ (помогает при запорах). Не смотря на хейтеров, польза напитка бесспорна, если не превышать норму – 400 мл в сутки (2 стакана).
Из чего состоит «Не молоко»
«Не молоко» относят к диетическому питанию, так как в основном продукт состоит из выжимки овса.
Например, Классическое «Не молоко» содержит в составе овсяную или гречневую муку, воду, рапсовое масло, соль, фосфат и карбонат кальция, регулятор кислотности калия фосфат, рибофлавин.
Что касается рапсового масла, то оно содержит вредные вещества, только в нерафинированном виде – эруковую кислоту и тиоглюкозиды, которые не выводятся из организма, а накапливаются в тканях. В пищу используют мутантный сорт, где содержится минимальное количество кислоты.
Не смотря на свою калорийность, рапсовое масло содержит жирные кислоты Омега 3, олеиновую и линолевую кислоту, витамин Е (суточная норма всего в 1 ст.л.). Получается, что рапсовое масло не такое ужи вредное.
Но, большинство людей стараются избегать продуктов, в составе которых есть рапсовое масло – ведь из него изготавливали пластмассу и многие другие вещи.
Жирность у напитка разная – от 1,5 до 3, 2%, также в продаже есть классическое «Не молоко лайт», «десерт с ванилью», «сливки». Производители продукции «Сады Приморья» не сидят на месте и регулярно радуют покупателей новинками.
Противопоказания овсяного напитка
Не стоит давать «Не молоко» детям с серьезными кишечными заболеваниями, с болезнями почек, аллергией на глютен, сахарном диабете, остеопорозе.
Будет интересно
Любовный роман на вечер от Сани Сладкой «Ты, я и он»
Дерзкий выскочка, богатенький папенькин сынок – таким я его считала. Стас принял меня в «штыки» сразу, как только я появилась в доме. Попав после аварии в инвалидное кресло, он вынужден находиться в четырех стенах. А я всего лишь обычная сиделка у парня, который презирает любое проявление слабости. Между нами проскочила «искра», однако я замужем, и не могу позволить себе влюбиться. Но кто бы мог подумать, что мой муж заведет любовницу и мне придется сделать непростой выбор?
Nemoloko давненько беру, пробовала как просто классический вкус, так и шоколадный. Оба по своему вкусные и полезные)
Я пробовала классическое, с непривычки вкус очень странным показался. А вот шоколадное планирую купить, интересно, он как какао или более шоколадный?
По поводу шоколадного молока он как какао мне показался, оч вкусный. Взяли бы, да попробовали, чем гадать)
А уже попробовала, мне понравился куда больше, чем овсяное. Овсяное теперь совсем не беру, от него сразу тошнота подкатывала, сразу привкус зерна вспоминаю. Да, это просто выжимка из зёрен, ничего общего с молоком нет. А я надеялась, что хоть молоко добавляют. Не знаю, хорошо это или нет)
Ну, кому как. Я тут приглядываю клубничное. Кажется, еще карамельное есть.Вообще, вкус неплохой, когда привыкнешь, и в организме легкость чувствуется (никакой тяжести в желудке).
Овсяное Немолоко тоже вкусное, лично у меня никакой тошноты не было. Легко же пьется, да и привкуса никакого не ощущается)
На вкус и цвет товарищей нет) Мне вот гречневое немолоко на ура зашло, даже сама не ожидала такого. Теперь покупаю его периодически, чередуя с коровьим молоком.
Никогда не пробовала никакое растительное молоко типа овсяного, кокосового, тем более гречневого. Хотя сейчас многие его покупают, чтобы добавлять в кофе, у кого непереносимость лактозы.
Детское Nemoloko стало настоящим выходом для моей младшей годовалой дочки с непереносимостью лактозы. Отличный продукт.
От Немолока однозначно польза. Там в составе ничего лишнего. Плюс овес хорошо на желудок влияет.
Ни разу не брал Немолоко. Теперь читаю о его полезных свойствах и просто обалдеваю. Обязательно куплю теперь и попробую. Спасибо за такую полезную статью 🙂
Спасибо за статью! Интересная. Я все же очень люблю Nemoloko, и по составу устраивает вполне и по вкусу))
Что только не придумают… Спасибо, что разъяснили пользу и вред молока и немолока
Спасибо, что все подробно разъяснили, а то на полках магазинов появилось, что что за «фрукт» не понятно было.
Пробовала «Не молоко». Очень вкусное. Мне больше шоколадное понравилось.
Даже и не знала на сколько оно полезное. Спасибо автору за информацию.
Новизна на полках всегда вызывает много вопросов. Поэтому когда появляется что то новенькое лучше до покупки узнать что это такое и с чем его едят. Спасибо за статью. теперь буду в курсе этих новинок
Никогда не пробовала, а оно, оказывается, полезное. И производитель вызывает доверие. А как оно по ценности, если не с обычным коровьим молоком сравнить, а с соевым?
Давно ждала относительно недорогой продукт, который заменит молоко. Пыталась делать из орехов, но выходило очень дорого. И вот наконец! НЕМОЛОКО. Люблю того человека, который его придумал.
Статья очень полезная. Но я молоко вообще не пью. Но возьму на заметку.
Спасибо за информацию. Я тоже беру nemoloko. Спасибо что рассказали людям про рапсовое масло. О его пользе. Это одно из самых популярных масел в Европе и по пользе оно сравнимо с оливковым.
Индвидуальные особенности нужно конечно учитывать, но я думаю для абсолютного большинства это супер-полезный продукт. Все таки овес одна из самых полезных культур в России!
«Nemoloko» стоит на порядок дороже, чем натуральные молочные продукты. Стоимость за литр зависит от региона и начинается от 80-110 рублей.»
Интересная статья. Единственный вопрос к автору о стоимости продукта: что значит «на порядок» дороже?
На «порядок» это просто разговорное выражение. Воспринимайте как «в два раза» дороже.
На порядок вообще-то означает в десять раз дороже
Изготовитель «Сады Придонья». Какое Приморье в Волгоградской области? Вы хотя бы информацию на упаковке читали бы!
У меня панкреатит, нет желчного, гастрит, и это немолоко отлично заменяет молоко коровье. Делаю коктейли, варю каши, пью с ним цикорий и кофе. А на молоке мне не вкусно. В общем — это индивидуально.
Уважаемый автор статьи, прекрасно, что вы вызвали интерес у читателей к новому продукту. Однако в статье масса фактических ошибок. В самом начале: «полностью состоит из растительных ингредиентов», а чуть позже «В продукт входит очень мало животных жиров, а значит, не молоко почти не содержит холестерин». В продукте вообще нет животных жиров! И холестерина нет. Про «Приморье» уже говорили… Еще важное: «овес содержит крахмал». Да, овес содержит крахмал, а «Немолоко» не содержит. Потому что овес в его составе ферментирован! Автор об этом знает — такая информация есть в статье. Ну и т.д. Ошибки очень неприятные, могут ввести читателей в заблуждение. Я уж не говорю про обычные грамматические огрехи, которых тут тоже достаточно…
Похоже, в журнале нет редактора 🙂
Судя по составу, не такие уж и полезные.На рекламу ведетесь, и сами рекламируете, смешно.
Согласен. Жира, может, и меньше, но количество углеводов в разы больше. При фактически полном отсутствии белка — главного строительного материала организма.В обычном молоке (даже порошковом) его в 15 раз больше. Пост — реклама.
«Подсела» на овсяное «Не молоко», очень понравился вкус!
Покупаю каждый раз!
Белка нет… так это гавно….за дорого,
Первый раз взяла немолоко с шоколадным вкусом , оооочень вкусно !!! Хочется попробовать классический ,но пока не встретила на прилавках .
Мне из линии «ne moloko» Нравится только овсяное. Беру шоколадное и лайт для пригоовдентя кофе и выпечки из овса
В статье ошибка. Не сады Приморья, а сады Придонья. Продукт нравится. Особенно вкус экзотик . иногда покапаю.
Статья написана невеждой!
Коровье молоко не способно вызывать ни атеросклероз, ни заболевание сердца и уж тем более не способно ввзвать инфарк!
Максимум что может быть, так это не переносииость лактозы!
Не вводите людей в заблуждение. Ни один ученый ещё не доказал вред молочных продуктов. А те ,что утверждают обратное, просто шарлатаны!
Натуральное молоко на полках магазинов? Не встречал такого! Сказки! Да ещё и немолоко стоит дороже молока ? Снова лож! Купите натуральное молоко у фермера! Оно будет дороже любого магазинного хламомолока! А в магазинах нет уже давно молока, и то, что там стоит на полках и рядом с молоком не стояло! Отрава! ЗАКАЗНАЯ СТАТЬЯ!!!